Herr Niedelmeyer's Dunkelweiss
Suddenly, I am thirsty for a dunkelweizen. I'll brew this weekend after next!
Herr Niedelmeyer's Dunkelweiss |
Dunkelweizen |
Type: All Grain | Date: 2/10/2013 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Batch Size: 6.00 gal | Brewer: Jeff Holt | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Size: 8.38 gal | Asst Brewer: | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Boil Time: 90 min | Equipment: Jeff's Equipment | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Rating(out of 50): 35.0 | Brewhouse Efficiency: 60.00 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Taste Notes: | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Beer
Profile
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Original Gravity: 1.051 SG | Measured Original Gravity: 1.010 SG | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Final Gravity: 1.012 SG | Measured Final Gravity: 1.005 SG | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Estimated Alcohol by Vol: 5.05 % | Actual Alcohol by Vol: 0.65 % | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Bitterness: 14.7 IBU | Calories: 43 cal/pint | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Est Color: 15.5 SRM | Color:
| ||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash
Profile
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Name: Single Infusion, Medium Body, Batch Sparge | Total Grain Weight: 13.19 lb | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Water: 5.84 gal | Grain Temperature: 72.0 F | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Sparge Temperature: 168.0 F | TunTemperature: 72.0 F | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Adjust Temp for Equipment: FALSE | Mash PH: 5.4 PH | ||||||||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Mash Notes: Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time). | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation and
Storage
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Carbonation Type: Corn Sugar | Volumes of CO2: 2.4 | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Pressure/Weight: 4.5 oz | Carbonation Used: - | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Keg/Bottling Temperature: 60.0 F | Age for: 28.0 days | ||||||||||||||||||||||||||||||||
Storage Temperature: 52.0 F | |||||||||||||||||||||||||||||||||
Notes
| |||||||||||||||||||||||||||||||||
Created with BeerSmith
|
Labels: Recipes
posted by hiikeeba at 08:00
0 Comments:
Post a Comment
<< Home